醋酸鈉

商品說明
商品參數

中文名稱:醋酸鈉

英文名稱:Acetic acid, sodium salt

中文別名:醋酸鈉;醋酸鈉,無水;無水醋酸鈉;乙酸鈉,無水;無水醋酸鈉;無水乙酸鈉;醋酸鈉晶體[1]

英文別名:Sodium acetate anhydrous; Acetic acid sodium salt; Sodium acetate solution; Sodium Acetate, MB Grade (1.01539); Sodium Acetate, 2M, pH 4.2, MBGrade; Sodium Acetate, 3 M, pH 5.2, MB Grade; Sodium acetate; SODIUM ACETATE (1,2-12C2); SODIUM ACETATE BUFFER; SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION; sodium ethanoate; NA ACETATE; acetatedesodium; Acetic acid sodium salt anhydrous; Sodium Acetate, Anhydrous; sodium acetate; sodium acetate hydrate (1:1:3)

CAS號:127-09-3

分子式:C2H3NaO2 CH3COONa

分子量:82.03

品名	乙酸鈉（醋酸鈉）
CAS	127-09-3 （無水醋酸鈉） 6131-90-4 (三水醋酸鈉)		INS	262(i)
結構式			分子式	無水物：C2H3NaO2 水合物：C2H3NaO2·3H2O
性質	結晶品為無色透明結晶或白色結晶粉末，無水品為白色結晶粉末或塊狀，無臭。產品形狀為白色粉末、球形顆�；驁A柱狀顆粒。對加熱和光穩定。易吸潮，易溶于水（%）。40
質量標準	標準項目	GB30603-2014	BP2012	FCCV	USP35-NF30	EP7.0
	含量( 以干基計 )	≥98.5%	99.0%-101.0%.	99%-101%	99%-101%	99%-101%
	還原性物質	----------	通過實驗	----------	----------	通過實驗
	溶液外觀	----------	無色透明	----------	水不溶物≤0.05%	無色透明
	游離酸及游離堿	通過試驗	pH7.5至9.0	----------	pH7.5至9.2	pH7.5至9.0
	重金屬（以Pb計） ≤	≤10(mg/Kg)		≤2 mg/kg	----------	----------
	氯化物	----------	≤200ppm	----------	0.035%	200ppm
	硫酸鹽	----------	≤200ppm	----------	0.005%	200ppm
	鋁鹽	----------	≤0.2ppm	----------	0.2 μg per g	0.2ppm
	鈣鎂離子	----------	≤50ppm	----------	pass test	50ppm
	重金屬	----------	≤10ppm	----------	0.001%	10ppm
	鐵	----------	≤10ppm	----------	----------	10ppm
	砷（以As計）/ ≤	≤3(mg/Kg)	≤2ppm	----------	----------	2ppm
	干燥減量（結晶品）	36.0%～42.0%	39.0%-40.5%	36.0% -41.0%	38.0%-41.0%	39.0-40.5%
	干燥減量（無水品）	≤2%	----------	≤1.0%	≤1.0%	----------
	堿度	----------	----------	無水物:≤0.2%; 三水合物:≤ 0.05%	----------	----------
主要用途	1.用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。絡合穩定劑，乙�；饔玫妮o助劑，干燥劑，媒染劑。用作有機合成的酯化劑以及用于攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。 2.用作緩沖劑、調味劑、增香劑及pH值調節劑。作為調味劑的緩沖劑，改善風味時使用0.1%～0.3%，可緩和不良氣味并防止變色。如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。 3.用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。
用量	按照FDA §184.1（b）（1）規定，最高限量：早餐麥片，0.007%；油脂，0.5%；谷類制品和面食、小吃食品，0.6%；硬糖，0.15%；果醬和果凍、肉制品，0.12%；軟糖，0.2%；湯料和湯料預混合物、甜沙司，0.05%。按照GB2760-2011，最大使用量是在復合調味料中：10g/kg；在膨化食品中：1g/kg.
包裝	凈重25kg，紙塑復合袋或編織袋，內襯PE袋，亦可按客戶要求定制包裝。
貯存	密閉儲存于陰涼、干燥、通風處，不得與有毒化學品混合運輸儲存。